Đảm bảo lương thực
Tại HERO, an toàn thực phẩm là trọng tâm trong sứ mệnh xây dựng một hệ thống thực phẩm bền vững và công bằng. Chúng tôi cam kết hỗ trợ các nhà sản xuất và nhà cung cấp trong hệ sinh thái nông nghiệp cung cấp thực phẩm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.
Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các tài nguyên có thể trợ giúp:
Hộ Nông dân sản xuất nhỏ tại địa phương - Thực hành nông nghiệp tốt để ngăn ngừa ô nhiễm. Thực hành tốt nhất về bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Thông tin an toàn sinh học trang trại.
Doanh nghiệp nông nghiệp - Hướng dẫn chế biến thực phẩm và vệ sinh cơ sở. Những đổi mới về bao bì. Các giao thức truy xuất nguồn gốc và thu hồi.
Người đam mê - Lời khuyên an toàn thực phẩm của người tiêu dùng. Cập nhật các quy định và tiêu chuẩn. Rủi ro bệnh tật từ thực phẩm và cách phòng ngừa.
Chúng tôi cung cấp các chương trình đào tạo, danh sách kiểm tra, video và thông tin chi tiết của chuyên gia về:
- Nguyên tắc và điều lệ HACCP
- Tiêu chuẩn của WHO và FAO Codex
- Các công cụ kỹ thuật số để giám sát và truy xuất nguồn gốc
- Các công nghệ như cảm biến IoT và blockchain
- Sự phát triển về quy định và chính sách
Mục tiêu của chúng tôi là trang bị cho cộng đồng nông nghiệp kiến thức và giải pháp để bảo vệ sức khỏe cộng đồng đồng thời tạo điều kiện cho phát triển kinh tế và thương mại. Cùng nhau, chúng ta có thể xây dựng các hệ thống và quy trình an toàn thực phẩm mạnh mẽ ở mọi bước của chuỗi cung ứng - từ trang trại đến bàn ăn.
