Cà phê Robusta có một số ưu điểm hơn cà phê Arabica. Chẳng hạn như khả năng kháng bệnh gỉ sắt (CLR), sâu đục thân, tuyến trùng, v.v. Vì những lý do này, chi phí trồng Robusta tương đối thấp so với giống Arabica. Mặt khác, nó không có khả năng chịu được điều kiện hạn hán kéo dài, chịu lạnh (18 – 36oC). Thu hoạch muộn, năng suất không ổn định so với Arabica, đây là một Những đặc tính tiêu cực của cà phê Robusta.
Hương vị của cà phê Robusta từ trước đến nay luôn được coi là kém cạnh tranh hơn so với arabica, sẫm màu hơn, đắng và chát. Đặc biệt là độ chua – độ chua cao hơn Arabica. Vì cà phê Arabica được cho là có hương vị êm dịu hơn với độ chua cao hơn và hương vị đậm đà hơn nên chúng thường được coi là cao cấp hơn. Ngoài ra, hầu hết các vùng trồng và chế biến cà phê Robusta đều tập trung vào chế biến khô (thay vì chế biến ướt như các giống Arabica), dẫn đến hương vị đắng hơn, đất và rang.
